Jamón ibérico de bellota

Luftgetrockneter, iberischer Schinken

Cured Iberian bellota ham

Queso de oveja curado

Gereifter Schafskäse

Cured sheep’s cheese

Croquetas de calamares con ali-oli negro

Hausgemachte Kroketten aus Tintenfisch mit schwarzer Alioli-Sauce

Homemade croquettes made of squid with black alioli sauce

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao y gambas

Rote, gebratene und eingelegte Paprikaschoten gefüllt mit Kabeljau und Garnelen

Red grilled peppers stuffed with codfish and prawns

Langostinos al ajillo

Garnelen in Knoblauchöl

Prawns in garlic sauce

Pulpo al ajillo con patatas pajas

Oktopus in Knoblauchsauce mit kleinen Kartoffelsticks

Octopus in garlic sauce with crispy potato straws

Arroz salvaje con langostinos

Wildreis mit Garnelen

Wild rice with prawns

Gratinado de verduras y langostinos

Gemüse und Garnelen mit Käse überbacken

Gratinated prawns and vegetables

Revuelto de bacalao con patatas pajas

Rührei mit Kabeljau und kleinen Kartoffelsticks

Scrambled eggs with codfish served with crispy potato straws

Cous-cous de pollo con pasas y nueces

Couscous mit Hähnchen, Rosinen und Walnüssen

Couscous with chicken, raisins and walnuts

Patatas bravas

Kartoffelecken mit pikanter Sauce

Potato wedges with spicy sauce

Patatas ali-oli

Kartoffelecken mit cremiger Knoblauchsauce

Potato wedges with creamy garlic sauce

Ensalada mixta con atún

Gemischter Salat mit Thunfisch

Mixed salad with tuna

Ensalada de pimientos asados con rulo de cabra caramelizado

Salat aus gegrillten und eingelegten roten Paprika mit karamellisiertem Ziegenkäse

Salad of roasted red pepper with caramelized goat cheese

Ensalada de salmón y bacalao ahumado con vinagreta de miel

Salat aus geräuchertem Lachs und luftgetrocknetem Kabeljau mit Honigvinaigrette

Salad of salmon, cured codfish with honey and vinegar dressing

Ensalada Fátima con queso caramelizado, nueces, almendras y vinagreta de miel

Fátima-Salat mit karamellisiertem Käse, Walnüssen, Mandeln und Honigvinaigrette

Fátima salad with caramelized cheese, walnuts, almonds and honey vinaigrette

Calamares fritos

Frittierte Calamares

Deep-fried squid rings

Boquerones fritos

Frittierte Sardellen

Deep-fried anchovies

Tortillita de camarones

Reibekuchenähnliche, dünne Puffer mit Shrimps

Thin fritters with small prawns

Puntillitas

Frittierte Baby-Calamares

Fried baby squids

Espárragos verdes a la plancha con lascas de parmesano

Gegrillter, grüner Spargel mit Flocken vom Parmesankäse

Grilled green asparagus with parmesan shavings

Parrillada de verduras

Gemüsevariation vom Grill

Grilled vegetables

Carpaccio de calabacín con aceite de albahaca y parmesano

Zucchini-Carpaccio mit Basilikumöl und Flocken vom Parmesankäse

Carpaccio of zucchini with basil oil and parmesan shavings

Quinoa con verduritas de Conil y queso fresco

Quinoa (Inkareis) mit frischem Gemüse aus Conil und Frischkäse

Quinoa with fresh vegetables from Conil and cream cheese

Lomitos de lubina con vinagreta de pimientos del piquillo y pipas

Wolfsbarschfilets mit einer Vinaigrette aus roten, gegrillten und eingelegten Paprika und Sonnenblumenkernen

Filets of sea bass with red peppers, sunflower seeds and vinaigrette

Bacalao gratinado con ali oli suave

Gratinierter Kabeljau

Gratinated codfish

Salmón a la plancha

Gegrilltes Lachsfilet

Grilled salmon filet

Lomito de dorada al pesto con tomate seco y piñones

Rückenfilet der Dorade an Pesto mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen

Gilthead seabream fillet with pesto, dried tomatoes and pine nuts

Medallones de solomillo de cerdo al chimichurri

Schweinemedaillons mit argentinischer Chimichurri-Sauce

Medallions of pork with argentinian chimichurri sauce

Presa ibérica

Filet vom iberischen Schwein (Schulterstück)

Fillet of Iberian pork (chuck)

Pechuga de pollo a la plancha

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet

Grilled fillet of chicken breast

Huevos fritos con papas y jamón ibérico

Spiegeleier mit iberischem Schinken und Kartoffeln

Fried eggs with Iberian ham and potatoes

Flamenquines de Pablo

Panierte Fleischröllchen

Crumbed meat rolls

Pechuga de pollo a la plancha

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet

Grilled fillet of chicken breast

Tortilla a la francesa

Klassische Tortilla (Omelett)

Typical tortilla (omelette)

Tartar de atún rojo salvaje de almadraba

Tartar vom roten Thunfisch der almadraba

Tartar of red almadraba tuna

Sashimi de atún rojo salvaje de almadraba

Sashimi vom roten Thunfisch der almadraba (traditionelle Fangmethode)

Sashimi of red tuna caught in almadraba (traditional method of capture)

Tataki de atún rojo salvaje de almadraba

Tataki vom roten Thunfisch der almadraba (außen leicht angebraten)

Tataki of red almadraba tuna (lightly roasted)

Ventresca de atún rojo salvaje de almadraba

Gebratenes Filet vom Bauchteil des roten Thunfischs der almadraba

Roasted fillet of red almadraba tuna belly

Tarantelo de atún rojo salvaje de almadraba

Gebratenes Filet vom mageren Bauchstück des roten Thunfischs der almadraba

Roasted filet of meager red almadraba tuna belly

Tosta de atún rojo salvaje de almadraba

Getoastetes Brot mit rotem Thunfisch der almadraba

Toasted bread of red almadraba tuna belly

Taco mexicano de atún rojo salvaje de almadraba

Taco mexikanischer Art mit rotem Thunfisch der almadraba

Taco mexican style with red almadraba tuna belly

Surtido de atún rojo salvaje de almadraba

Auswahl vom roten Thunfisch der almadraba

Assortment of red almadraba tuna

Vermut Zarro

Vermut La Gitana

Manzanilla La Gitana

Manzanilla de Sanlúcar

Vino de Naranja

Vino de Vejer

Vino Blanco Recomendado

Tierra Blanca

V.T. Cádiz

Entrechuelos

V.T. Cádiz · Uva Chardonnay

Terralba

V.T. Cádiz

Picnic

D.O. Rueda. Uva Verdejo

Pazo Das Bruxas

Albariño · D.O. Rías Baixas

Joaquín Rebolledo

Godello

Gran Feudo

D.O. Navarra

Vino Tinto Recomendado

Entrechuelos Tinto Roble

V.T. Cádiz

Sancha Pérez

V.T. Cádiz · Conil de la Frontera

Rioja Vega Crianza

D.O. Rioja

Izadi Crianza

D.O. Rioja

Camino

D.O. Ribera Del Duero

Portia

D.O. Ribera Del Duero

Los Cantos

D.O. Ribera Del Duero

Celeste

D.O. Ribera Del Duero · Crianza

Juan Gil Plata

Jumilla Uva Monastrel